煙燻富貴山豬小腿
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山豬小腿6隻
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特製辣椒醬材料:
9 h2 v/ r9 E, D9 F& ?橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. N" u2 g# i# d5 p7 e3 z
/ @4 q! B* l2 [ds-hk.net作法:
$ ^ t( g! ?" n+ O" [( R1. 將醃料調勻,放入洗淨的小腿肉,按摩10分鐘,醃泡24小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h1 ?6 c( _- E- T: f. p* z) x
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2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火,將山豬肉煙燻,並烤至熟透。 (加蓋)
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7 }- O% I% O" z, l' ~# eds-hk.net3. 鍋中入橄欖油略熱,爆香大辣椒,再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥,約5分鐘。
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4. 以味精、鹽調味,放涼裝罐即完成特製辣椒醬。ds-hk.net* p9 `- W5 d6 \/ u; ^
% ?2 T, s' ~% P7 d3 T9 ]5. 烤好的山豬肉擺盤,搭配特製辣椒醬即完成此道料理。