[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

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山豬小腿6隻
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醃料：; ~: D9 _# y! y0 m2 O2 X
胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、高鮮味精1/2小匙、巴西里30g、迷迭香10g、素蠔油50cc、水果醋30cc、米酒20cc、水100cc、蒜頭10顆、紅蔥頭5顆、蒜苗1支、洋蔥
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% G( i7 `' z7 p6 a% O9 G4 u9 A, W5 N橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽
/ W% t* j; J1 v  y9 p! \4 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
* N. n7 z5 L% u/ dds-hk.net作法：
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; w) Z# s" C% J  M0 H, _2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火，將山豬肉煙燻，並烤至熟透。 (加蓋)( T6 \# ^2 q7 G. y; U; K2 v

: ^7 K2 j5 U6 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。
, _; R+ R9 @9 D& g: X$ `* _: dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v, G& I1 Q5 m8 x
4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。
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5. 烤好的山豬肉擺盤，搭配特製辣椒醬即完成此道料理。