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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-5-26 17:42 顯示全部帖子
早餐香蕉煎餅
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第646個瀏覽者
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% z0 n6 I/ t8 J8 }' T1 |0 |, R烹製方法（三人份）
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7 _# @) k. c: L% J( \ds-hk.net材料： ; H- P5 O2 W) M& ~" X
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香蕉(1根)、麵粉(1杯)、玉米麵(1/2杯)、雞蛋(3隻)、小番茄(1粒) 4 q4 G0 w1 D6 d' R
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調料： : N, N) c: [+ w4 Z& N
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油(5湯匙)、細砂糖(2湯匙)
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1 取一大碗，倒入1杯麵粉、1/2杯玉米麵和1杯清水，調勻成麵糊。
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2 打入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，加入2湯匙細砂糖拌勻入味。
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3 香蕉去皮，切成薄片，放入麵糊中拌勻。
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7 U5 ^* ], S- A; V☆夜玥論壇ק4 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入兩大勺麵糊，以中小火煎至底部凝固，呈金黃色。
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# v( T( G& k* \: g) a☆夜玥論壇ק5 將香蕉煎餅翻面，續煎至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油；然後將剩下的麵糊全部煎成餅。
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6 分别將每塊香蕉餅切成均等的小塊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N7 t2 m1 I8 g! \* `
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7 將香蕉餅排放於碟中，放上小番茄作點綴，便可上桌。 & S: w2 J3 U$ U T( S
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廚神貼士 3 v' H( W5 _9 F3 f, T
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1、煎餅的麵糊寧少勿多，份量少的話，煎餅較小塊，會外酥裏嫩；份量過多的話，煎餅容易夾生，不易煎熟。 " }9 b& p" p# v+ y/ O8 q! M
- y9 h1 W* \ u5 Q! S2、舀麵糊前，要將沉澱的香蕉片撈起，盡量保持每勺麵糊裏都有香蕉片，這樣吃時才能吃到驚喜哦！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# S5 @& S( J; I I
2 t* F+ a0 T4 e$ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、煎餅的火候先大後小，倒入面糊後要改中小火慢煎，開大火容易將餅煎得焦黑變糊。 ☆夜玥論壇ק) u( ]; T8 e, ?$ G$ |" L% F
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4、要讓香蕉煎餅味道更佳，可以加入黃油或牛奶，使煎餅香味更濃，奶香味重。
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