[中菜] 京味雞肉卷

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* N) H( F/ N8 e( Y/ u" }(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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餅皮：
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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  ds-hk.net" R" m1 b% ]1 a( ~8 o

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餡料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 j, Q( u/ Y8 Z

. x1 `5 o) e3 t8 f: n雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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/ `5 Q" A+ q! j8 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P/ s  y* h5 t& X
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要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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* [% ?, l/ v6 J* zds-hk.net02.中筋麵粉+土豆澱粉混合
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05.搓成長條後，切成小段
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06.用手按成餅形。☆夜玥論壇ק- J" A8 c5 g3 h7 @, _) E+ B
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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅ds-hk.net1 `. z6 A- r4 u/ r4 N. u- h

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09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。
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& p4 J. s" z; g' t6 I5 F( Bds-hk.net10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過
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11.再放開，也不會開裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z- B5 C: Z+ h9 f
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12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。4 G2 u3 y0 E# V; y8 \4 c/ r2 G2 N0 W
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13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用
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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。0 O4 V1 l$ B. d0 A8 i. A7 \
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17.卷起即可。
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。☆夜玥論壇ק7 w6 p8 w. K9 b7 v% Q

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03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要ds-hk.net' Y& ]0 s' a' s) H% A
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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。