[中菜] 雪菜燒茄條

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烹製方法（三人份）　
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材料：
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油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)
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1 茄子洗淨去頭尾，切成長條，加入1/3湯匙鹽略醃一下，擠乾水分。
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4 燒熱2湯匙油，炒香薑絲，先倒入3湯匙雪菜和紅椒絲快炒15秒，然後倒入茄條炒勻。
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+ b, E, q5 B) z6 K* H. _! W9 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
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6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。☆夜玥論壇ק# {5 y/ }: @0 m) c
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1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。4 N! ]% d" W% q2 x$ z, c% M  O* ^
　　
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3、醃雪菜略帶酸味，所以調味時，要加點白糖來中和酸味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 e4 I7 r6 I% m6 \/ y5 A
　　
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