[世界知味] 紫蘇梅肉醬里肌肉豬排〔已檢〕

材料：☆夜玥論壇ק7 X9 }. V( B; p* g/ i

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進口日式梅子醬 20公克
, v9 t( A8 c+ F7 N* [☆夜玥論壇ק進口壽司用紫蘇葉 3片
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N# j( u4 ?# U( U  E

0 i0 g- v6 w5 R, _  D" r/ a1 H- ?1. 將里肌肉切斷肉筋後片開但不要切斷，接著用肉槌敲打並去除多餘油脂備用。
8 E5 R- x- d' F! e/ w% Zds-hk.net2. 將作法1的里肌肉內側均勻塗上梅子醬，再放上紫蘇葉。
% j4 b6 H" z4 _0 e. q8 K/ [7 `3. 將作法2的里肌肉片向內合起後，敲打邊緣使其密合。
5 j* G' d7 D1 u: E5 {* @☆夜玥論壇ק4. 作法3的豬排兩面依序均勻沾上低筋麵粉、蛋液和乾麵包粉。ds-hk.net1 }+ S6 e* W, D3 |% i
5. 備ㄧ油鍋，熱油至175℃，將作法4的豬排放入鍋中油炸約4∼5分鐘撈起、瀝油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]