什錦冬瓜盅
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•冬瓜:半個(約450公克)(選用兩端的部份)
1 Q) n( C0 T6 z2 C: I4 X" L+ y& v1 H•香菇:4朵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |8 d# B# k& N& h9 `. G
•熟雞肉:110公克
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•蝦仁:75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Q1 Q9 E" r3 X+ X8 l$ t
•瘦豬肉:75公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 y) a' n+ L( o% w/ X
•蓮子:75公克; L, k$ D; Q1 q/ x: M- `! B
•蟹肉:75公克
& v% J- g+ R. M* L- f8 P6 _ds-hk.net•澎湖絲瓜:50公克(切丁)
, x) h% h7 c3 ~- l( z, D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•高湯:1/2鍋☆夜玥論壇×§: z) g9 s8 H6 u1 h9 y" }
做法:☆夜玥論壇×§, k6 G" K# M$ {, N
●把燒開的高湯倒進冬瓜內,大約裝八分滿。接著將火腿塊及雞肉塊倒進鍋內川燙一下,一起倒進冬瓜盅裡。ds-hk.net/ Y1 }1 \+ V) ^3 K4 I' c4 u
●現在把冬瓜盅放進蒸鍋裡,約蒸十五分鐘左右。豬肉切丁。冬菇和蝦仁也都切成小丁狀。
1 ]; K: Z6 Q! z% ]- Y; I2 X●冬瓜蒸好以後,先將火腿及雞塊挑出來。所有湯料切好之後,和蓮子、蟹肉、澎湖絲瓜等湯料一起放進鍋裡,用開水川燙一下馬上撈起來,以免這些湯料的味道流失。☆夜玥論壇×§& w9 g4 `/ O1 ~! m" e+ Z0 W
●再把絲瓜及蟹肉擺在冬瓜邊緣,其它的湯料全部倒進冬瓜盅裡。最後灑上火腿屑,冬瓜盅就完成了。☆夜玥論壇×§ \1 m; q d2 d, M5 v4 }
●這道菜的主要材料雖然很多,但是做法並不複雜,只要把冬瓜盅及裡面的什錦湯料準備好,就可以做出味美、外觀搶眼的什錦冬瓜盅了。