[甜品] 巧克力舒芙蕾

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【材　 料】
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, G4 [* B6 e& L8 x1 j' n# c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力醬：☆夜玥論壇ק; L# {- T5 X& E/ j
巧克力 500公克
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% Y: h5 ^9 \! I& h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區舒芙蕾餡：ds-hk.net$ N  E% |* R9 g+ J+ @! A1 \) Y+ X
蛋奶醬 1300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u; w2 \+ x7 y+ E, a, h( i6 ^4 l4 f
巧克力醬 200公克   W" p/ U2 p/ T  b: Y" t& e5 C9 z
蛋白 1000公克
0 L) c; A) G. @( i6 [砂糖 300公克 ☆夜玥論壇ק. ^; s. _  {- h8 |$ J
防潮糖粉 適量
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【做　 法】 ds-hk.net0 @$ \0 J4 `, y# V( }: T/ j

+ S  U3 c# n% P" `9 c1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ~  I! c9 t; {) L6 `

) j+ j3 q# v& ?; I- v- `) ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。
) U2 U/ g' c9 ^7 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# L: \9 V# X7 ~5 G" v) |
3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。ds-hk.net5 a8 f; t; c2 L: h% B, @
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h  \! O! `+ {; s: ^. X- ]% [
【備　註】 ☆夜玥論壇ק3 c  D0 w: g& ^

. E9 i  K- {4 h份量：10杯