[甜品] 巧克力舒芙蕾

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巧克力醬：' X/ j" K) ?* e' I- c% A7 Y" j3 L
巧克力 500公克
9 ]7 X; K" m6 H: J4 p: ]☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `& O0 F; S1 ^6 p8 R7 |5 X
舒芙蕾餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ]% K5 W% k, M( S" X$ X
蛋奶醬 1300公克
5 }( m- F) a: x8 ~* N☆夜玥論壇ק巧克力醬 200公克
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1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。$ {& e- K6 Y+ S

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$ |* N* l6 O/ ]. h& n* h: k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
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