[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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8 Y8 v$ K5 S' j6 Z) Mds-hk.net大白菜泡菜 100公克 , Z; J" m. |+ J9 _
鮮魚 1條 4 n& _( O# K4 G+ x4 K; O
蔥 1根 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ M: `# ^' z: p7 }
沙拉油 1茶匙
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水 2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, {5 w# `; m% x( H: i6 v" H5 a: i' J
砂糖 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* v, U( k' I: `! e6 x+ _; m
醬油 1茶匙
6 x2 L) Q1 |/ L* g  Fds-hk.net太白粉 1/2茶匙 ds-hk.net" _5 P8 k) S  |) m9 C
蒜泥 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& k* u! B* O; ^
薑泥 1茶匙
7 Z: A, K- z8 D7 `* G, Y; M6 nds-hk.net米酒 1茶匙 7 A# {5 @$ Z% G% ^1 R1 T/ Q  S

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1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。
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+ y' r( u4 `$ q2 e% g' ?& [2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# y3 n1 q2 M  c: k( O6 I

5 H, V3 F1 [1 \$ V' H) \1 n+ G. [ds-hk.net3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。
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魚肉 4片 ☆夜玥論壇ק3 [) `. }! F( k. c6 |) }! W
薑絲 適量 ! @3 I; P" W* I/ C5 `1 f) \
米漿白菜泡菜 2葉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* H  U9 K& d; X; C3 T2 \" E
辣椒片 適量 ☆夜玥論壇ק5 Q& h6 F8 I8 E) T( h. A! p
香菜 適量
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- A0 Q" M/ F4 \3 w8 j- K0 `☆夜玥論壇ק【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק6 O2 w1 Y6 k- ?! q. k

* o4 r" l* P% E5 \$ qds-hk.net高湯 2杯
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【做　 法】
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8 t- N/ N3 k- ~(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 R0 P& Q" s/ J: C
(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。 & l# o' Z- d7 r, R9 Y
(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]