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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-6-8 15:13 顯示全部帖子
腐皮豆腐捲
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【材 料】
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淋醬汁:
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2 W) q6 w+ y {5 n I! Q' ^ds-hk.net蕃茄醬 1大匙
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【做 法】
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7 B& C! s# H" f6 F9 m3 `; l8 G6 L☆夜玥論壇×§1.蘆筍放入滾水中汆燙後,泡冷水冷卻,切長段備用。
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2.鱈魚撒鹽,靜置10分鐘後用濃度5%的酒水(酒1:水100)洗淨,再瀝乾切長條狀備用。
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5 r( m. f* b! n5 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.火腿、香菇洗淨切長條狀備用。 ☆夜玥論壇×§2 i/ O Q2 k6 t2 V E7 c6 k
☆夜玥論壇×§9 m' V9 C+ k6 k) z9 G$ N/ Z
4.腐皮修邊,切成長方片備用;所有淋醬汁的材料混合均勻備用。
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5.將作法1∼3的材料包入腐皮中捲起,四邊用打散的蛋黃液黏著封好。 ds-hk.net: V% e( D/ ^, W+ d. `2 R, ]9 d. i
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6.將作法5的腐皮卷以160℃的熱油炸至表皮酥脆,盛盤時淋上淋醬汁即可。
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