[中菜] 腰果爆雞丁〔已檢〕

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乾辣椒 10支
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紅油 1茶匙
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6 g( r. J4 b% i' i蠔油 1/2茶匙
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米酒 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק5 U1 S" d2 e+ |3 z
香油 1/2茶匙
8 D6 c1 J5 u: L9 n/ Lds-hk.net胡椒粉 1/4茶匙
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食用油 20cc
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魚露 1/4茶匙
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水 10cc
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  ~# k- u4 W- O5 X; U) Y2.將雞丁和乾辣椒以160℃的油溫過油炸香，再撈起瀝油備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y7 N6 ^& Q' K) p( U+ b  `
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3.熱鍋，加入10cc的油，將洋蔥塊、蔥段及薑片爆香，加入作法2及調味料炒勻，再入米酒大火爆炒起鍋前放入腰果即可上桌。☆夜玥論壇ק+ V. G: k! L4 l' m* a" r
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食用前可淋上紅油，加強口感。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]