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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 顯示全部帖子
黃豆豬骨湯
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黃豆豬骨湯 ☆夜玥論壇ק; b, d, a b. _. {" p# R
(Soybean Pork Bone Soup)
# E, q# n& _8 p/ _☆夜玥論壇ק記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。 ds-hk.net p$ S2 j* s$ o; `
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準備時間 ☆夜玥論壇ק8 Y2 J$ R( ~* o! _' \7 k
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30分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }. E* ^5 r6 l1 L+ }1 a. O3 o
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烹饪時間：
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3小時
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量： 3 f/ t. b H7 C
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5 j8 j L$ R3 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：
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豬骨 (pork bone) 800g，斬件
9 W( o$ U) A! ^ ]+ [ds-hk.net煲湯火腿 , D8 L/ i3 r! j
(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物 / i8 |; T4 w, h. a0 A" i1 N
水 (water) 6000ml
' m/ _8 N. ^! q0 m黃豆 - q2 v: q. q% b: Y- @
(soybean) 1.5杯約250g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @1 _" P( f; z! P; ^2 t& y% U* O
鹽
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做法：
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& J+ T. p9 K7 U2 o5 b1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）；
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2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； 4 E0 N ~4 J+ O# ?) R# x
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3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ~; u3 G( U) T/ }: ~ u
( b6 E1 j% K" E/ f* g! x$ I/ F* [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。
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貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。 , `" U1 Y7 r$ R- q4 {8 `
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