[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

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【材　 料】 $ i/ }. Q9 z- Y: O2 {

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高筋麵粉 209公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 q. A# b& z* A7 P2 E1 r; e
速溶酵母 4公克
& B% ?5 L7 J! F9 X水 125公克
$ B& V2 y; V- j) U( q7 w6 s主麵糰：☆夜玥論壇ק1 r0 y+ ~/ k! q) V4 n6 C
高筋麵粉 52公克
7 D# }2 C9 o, ?% x+ e水 13公克
! f0 k4 f  z6 C; w# X蛋 21公克 ds-hk.net+ ?0 Q. b/ x: v- y2 h
細砂糖 31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x$ U* @# |3 U! o
鹽 5公克
' |  e: O( p. J+ B! i  x8 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶粉 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `* R& h3 A, F: }1 |( }
奶油 31公克
+ Q8 q  Z" c2 W$ a☆夜玥論壇ק其他材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 B$ B1 ], @0 g& L% t$ q& G4 Q
麵包粉 適量
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1 ]3 @: \" }! X) k5 `6 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解；材料A、B中的高筋麵粉分別過篩，備用。☆夜玥論壇ק- H9 D. c0 ~) r8 s: s" B  _% j3 U6 T
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2.材料A的高筋麵粉放入容器內後，加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。/ G0 c( C- q0 ^- {, q

0 y! u* K7 @- V0 h3 ~ds-hk.net3.將作法2的麵糰整型滾圓後，放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。ds-hk.net# e3 R; g; t+ D6 {9 b

( U, {- v* U1 ~4 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後，再把奶油放入攪拌至完成階段。☆夜玥論壇ק/ N, q6 d5 @" {. _4 {  g6 s' w' a

) n% [3 a+ s" P7 j$ F- ^5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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7 Q+ k/ g1 i$ G. ~. C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק% d# D7 z- ]3 {8 f( w7 r/ o6 W* n
7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉，最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 b: v/ P. t5 c
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重量：85公克/個☆夜玥論壇ק: N7 U, Q9 t2 z) s  W; m! F
份量：10個
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]