[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

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4 w. c# F: V. tds-hk.net中種麵糰：
; }" {; o/ A1 Q) ]5 K# o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 209公克
3 s* H4 y" r; a: I- I速溶酵母 4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 _1 o$ x; A) W! l
水 125公克
) i% X8 l0 S* ^% i) `6 N☆夜玥論壇ק主麵糰：7 U3 ^4 Z! @3 T0 g( k4 @5 C
高筋麵粉 52公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o) G0 y1 ~- `7 H: F. Z+ G  m
水 13公克
1 a% Q3 W# B* r9 N. Ids-hk.net蛋 21公克
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鹽 5公克
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! W8 m* t4 a; e; ~2 xds-hk.net奶油 31公克 ds-hk.net! Q/ V5 B1 r3 I7 d  m0 [2 K
其他材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w5 }; x. D& y" L. b
麵包粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) r/ h& [- V! N$ `+ _3 o
帶殼紅豆餡 350公克
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1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解；材料A、B中的高筋麵粉分別過篩，備用。
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4 d& u3 }4 Y% _ds-hk.net3.將作法2的麵糰整型滾圓後，放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
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4.將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後，再把奶油放入攪拌至完成階段。
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( n* ?. O" _# {7 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& h0 g, e2 ?5 P" _4 s. j) `

; |" R( Z. A' G/ L. v. _6 w$ g☆夜玥論壇ק6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的帶殼紅豆餡，並作最後發酵至1.5~2倍大。
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7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉，最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。
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【備　註】
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重量：85公克/個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- y/ S  x2 o& _) I
份量：10個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& `0 x& N( U2 R& e+ W

) A, M+ E" r1 f: x- p$ Vds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]