[中菜] 香辣四川口水雞

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6 y9 P. {) r3 G; d* Z　　材料：
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　　雞(1隻)、薑(3片)、蔥(2根)、花椒(3湯匙)、乾辣椒(5隻)
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　　調料：
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  G% z* U. v# v/ K, c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　薑蓉(1湯匙)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、醬油(3湯匙)、芝麻醬(1湯匙)、辣椒油(3湯匙)、白糖(1/3湯匙)、白醋(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、熟白芝麻(1湯匙)、冷開水(3湯匙）。  g( N& J, U7 x7 d! k

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　　光雞斬去頭和腳，沖洗乾淨，瀝乾水待用；蔥切成段，薑切片，乾辣椒切碎。☆夜玥論壇ק1 b3 N; A: ?/ V0 e( |6 r3 S" D
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　　燒開鍋内的水，水量以沒過雞身爲宜，放入光雞、蔥段、薑片、2湯匙花椒、2湯匙料酒、1湯匙鹽攪勻，以小火煮20分鐘，至雞身可以用筷子捅穿。0 s( q  o, Z: s+ P8 V# z1 r5 h

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　　撈起光雞過一下冷河，放入砂鍋内後，倒入煮雞的湯，讓雞浸泡30分鐘入味。　　
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/ y; G. `7 I5 k9 e1 Z$ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　燒熱2湯匙油，放入乾辣椒和1湯匙花椒以小火煸香，倒入碗中後，加入1湯匙薑蓉、2湯匙蒜蓉和1湯匙蔥花拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E. @/ ]/ q5 Z$ E$ ~5 P# f

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& `8 N$ M2 ]: ]0 N- `* y* I! lds-hk.net　　繼續加入3湯匙醬油、1湯匙芝麻醬、3湯匙辣椒油、1/3湯匙白糖、2湯匙白醋、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙香油、1/3湯匙鹽、1湯匙熟白芝麻和3湯匙冷開水，調勻成醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z7 F% e3 f) V; I! J) ^; c5 p# f

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5 ~1 _) M1 D) P: k1 L☆夜玥論壇ק　　將熟雞斬件，排放至盤中，將醬汁淋在雞塊上，灑上蔥花即成。ds-hk.net6 i3 p  P( f* F3 Q$ \$ C) M; ?% I: Z
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' H; f* v( u5 i7 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　1、此菜是用童子雞爲主料，它的個頭嬌小，肉質細嫩，水煮容易熟；如果選用農家雞的話，應延長水煮的時間，以用筷子能否捅穿雞身，來确定雞是否斷生。
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! `! H/ H7 {& j1 Q1 g　　2、光雞煮至斷生後，應撈起過一下冷河或用冰水沖洗，可使雞皮更加爽脆彈牙，雞肉鮮美嫩滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F& w" |" J+ B9 V2 R7 {

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