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[中菜] 蝦仁豆腐餅

蝦仁豆腐餅

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烹製方法(三人份) 
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8 Q' a+ @" W2 ~. \* H: }& s☆夜玥論壇×§鮮基圍蝦(100克)、老豆腐(1盒,400克)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% H: w/ w% t7 M( c% d9 q2 a* g
  
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油(5湯匙)、番茄沙司(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、生粉(3湯匙)
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1 鮮蝦去頭和殼洗淨,剁成細末;老豆腐切成小塊,放入大碗内搗碎。
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" x% ]& c: c, N$ w% \# s2 蝦仁末倒入碗内,加入1/3湯匙鹽和3湯匙生粉,充分拌勻備用。ds-hk.net4 s. t5 o" W- O+ Y
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3 將蝦仁豆腐置於砧板上,先用手壓製成餅狀,再用刀將四邊弄整齊。
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4 將蝦仁豆腐切成小塊,保持其形狀大小均一。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 M% {% q! Z1 C
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5 取一平底鍋,燒熱5湯匙油,先放入幾塊蝦仁豆腐餅,以中火煎至底部凝固,呈金黃色。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  y( ]) I1 x9 ]
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6 給豆腐餅翻面,續煎至金黃色,盛起用廚房紙吸乾餘油,然後將剩下的豆腐餅分批煎完。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( E) P+ R  L3 e' U! a  B' E9 \

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7 將蝦仁豆腐餅排放於碟中,淋入番茄沙司,即可上桌。
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1、蝦仁豆腐餅煎好後,一定要用廚房紙吸乾餘油,才可保持清爽不油膩的口感。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! [1 V. S* Z4 U7 n
  
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4、蝦仁豆腐餅不可一次全下鍋,要分批下鍋用油煎至金黃色,才可保持其形狀完整,還容易煎熟煎透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' [6 X7 W8 z9 n5 C
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5、番茄沙司是在番茄醬中,加入糖、醋、鹽,用沙拉油炒熟製成的一種醬汁。番茄沙司色澤紅豔,酸甜微辣,可作爲蘸醬,也可用於西餐的熱菜中。
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