[甜品] 酥鬆蛋捲糊

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק$ I" o, r0 c7 {* z
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低筋麵粉 151公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  H7 z/ [  ?& T* v
香草粉 0.3公克
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) c% S8 t0 E2 X! |% v5 mds-hk.net細砂糖 302公克 ds-hk.net) V4 \$ V3 n1 ?0 N
鹽 0.7公克
4 {2 f: y8 m; ~+ p* W, z. ?☆夜玥論壇ק全蛋 363公克 1 Q& E, W5 m8 V5 m; Q  x$ i6 S
☆夜玥論壇ק: o5 i3 U4 @, H$ p

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1.低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
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2.將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
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3.於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
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3 z% Q+ V+ c5 k* e' \% eds-hk.net4.將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。☆夜玥論壇ק$ e$ N0 y: [% }+ I1 N+ l, V7 ?

( K# I; l' q$ B% E☆夜玥論壇ק5.將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。