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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-22 15:45 顯示全部帖子
茶樹菇燉排骨一鍋出
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+ Z* W/ r2 v; a& R' v3 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉200克,酵母2克,蔥適量； e& p2 ?7 m2 `" ^+ w& M8 A5 I- o
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: {. ]& S" T5 _) U3 S3 }4 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區排骨500克，乾茶樹菇30克，生薑、料酒、老抽、八角、桂皮、乾紅椒各適量； ds-hk.net( K( n' n( D4 s2 I
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1.先將酵母放入少量溫水中溶解成溶液後倒入麵粉中，再加入適量的溫水，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處讓其發酵兩小時左右；蔥的蔥白部份切下來待用,蔥葉部分切成蔥花;
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二.茶樹菇燉排骨:
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1.將茶樹菇用冷水洗淨,剪去根部有泥沙的部分,然後用開水將其浸泡十五分鐘;
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6 Q5 z+ n" _7 K; l& t☆夜玥論壇ק2.將之前留下來的蔥白切成段,薑切片,八角、桂皮與乾紅椒洗淨待用；
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& L9 u6 ~7 B0 m8 N% w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.排骨洗淨後放入開水中，燙去血水後撈出瀝乾； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u* x" [5 L6 Y4 U
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4.熱鍋放油,下入八角、桂皮與乾紅椒，煸出香味後下入排骨翻炒至變色；
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0 i4 c( F) ?) R; k% P; S! ods-hk.net5.下入少許料酒炒勻，再下入少許老抽，翻炒至使其上色；
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! m+ l/ M. ?8 T" i$ J6.下入薑片、蔥白與適量的鹽，將泡茶樹菇的水與茶樹菇一起倒入鍋中，再加入適量的水（最後水要沒過鍋中所有材料並高出一點）； ds-hk.net# P2 b- d f' c( O3 o' j% P
: t' s" W7 t0 K. ~7 |4 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火燉五十分鐘左右； 7 e: y' b l' m: e2 O: h% \5 g+ P
' ^ h& v2 b1 [9 L/ q W% j& U' Y0 z4 P+ K8.放上做好的花卷,蓋上鍋蓋,小火燜十五分鐘左右即可. ds-hk.net x3 x5 X# n. y! F e
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1.燉排骨時水要一次性加足,我這次的水就放得少了一點,中途又加了一次熱水;如果水沒有一次放足,中途一定要加熱水; ☆夜玥論壇ק7 m7 J. @, u, D9 F7 g* u
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2.茶樹菇要先用冷水洗淨再用開水浸泡，泡茶樹菇的水不要倒掉，用它來燉湯味道很鮮美； + s. F Y$ n& i& {; w8 h) b( k7 c9 C
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3.放入花卷時,排骨與茶樹菇要已露出水面,將花卷放在排骨與茶樹菇上面.(如果水太多,那就成了煮花卷啦!)
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(花卷吸收了湯汁,味道很好哦!)
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附茶樹菇的功效此段文字來源於網絡) " s7 F* C5 |0 }% r% w" O9 T! ]0 U4 L
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茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特别是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之爲“神菇”。
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