[中菜] 香辣鳕魚扒

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烹製方法（二人份）　
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金鳕魚扒(1塊，300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)
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: k/ m" a3 b: B$ e! R8 n2 W調料：
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)☆夜玥論壇ק8 R, `1 J! y1 @. o/ q
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1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。# R/ `+ [; A) x- u+ t5 r' ^$ Q# |

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2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 q% Y$ o4 V9 ^3 P' N' ]* J( p
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3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。☆夜玥論壇ק, Q* A  `7 b' [# f
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6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。
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7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上，即可上桌。
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, _7 I. R9 P# v1 h! P" h- e" y+ ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
8 ~9 M) G1 e2 B% I( L☆夜玥論壇ק2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。
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