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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-22 15:47 顯示全部帖子
香辣鳕魚扒
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材料:
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金鳕魚扒(1塊,300克)、蔥(1根)、蒜(2瓣)、薑(8片)
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調料:
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; Z: ^4 q+ V A; ?" a' n' o+ e' a6 J☆夜玥論壇×§1 蔥白切成末,蔥青切成蔥花;蒜拍扁剁成末,薑切成片。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ [ }7 P, v% g9 `0 d7 ?2 z. p" J
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2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍,洗淨拭乾水分。
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, p" a4 X/ s- M! r" f4 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 取一空碟,鋪上一層薑片,放入金鳕魚扒,淋上1湯匙米酒,塗抹均勻備用。
9 N- S1 t2 H7 B: j& \% sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net. i/ f$ Z5 L# O. U: I! O! q* q
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4 燒開鍋内的水,放入金鳕魚扒,加蓋開大火清蒸5分鐘,熄火續燜3分鐘。 B" Z1 n& g+ S2 c7 c0 s
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5 取出蒸熟的金鳕魚扒,倒掉碟中的湯汁,去掉薑片。
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; z. O' T, V) r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 燒熱3湯匙油,以小火炒香蒜末和蔥末,加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味,熄火灑入蔥花炒勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 Y D$ L+ ?% o, C" S
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7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上,即可上桌。
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1 u0 a& I$ f4 ~5 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源廚神貼士 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; J& Q4 x9 d `2 ~2 g5 j0 @7 w1 d
" ?" J5 [" n2 E$ z" r$ X7 W1、在金鳕魚扒下鋪薑片,既可起到去腥除味的作用,還可縮短魚扒的清蒸時間,使其容易蒸勻蒸透。
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/ M# [/ O; z5 a6 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘,因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後,便可熄火稍燜一下,使其完全熟透。
7 ?+ ]* n6 H% E% ^. {☆夜玥論壇×§ ☆夜玥論壇×§1 M$ ]5 j5 l2 G% L0 M2 {
4、鳕魚以清淡鮮甜取勝,調蒜蓉辣椒汁時,切記味道不可過重,以免蓋住鳕魚鮮美之味。
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