[中菜] 菜名：傳統肉粽

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0 |' r- y+ S. Q( j/ |7 C☆夜玥論壇ק主材料：☆夜玥論壇ק( v+ q8 A! U2 T% Z  l) Y) `
滷蛋適量、栗子適量、蚵乾適量、珠貝適量、香菇適量、乾粽葉適量、棉繩適量
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梅花肉900g、青蔥55g、蒜仁45g、醬油200g、米酒55cc、糖65g、八角3粒、桂皮10g、高湯1600cc、醬油膏75g" ^' e; I! V, z9 x3 x
粽米材料：6 y% V1 S0 k# a' z; Y) @
長糯米1200g、豬油85g、紅蔥頭45g、薑末10g、蝦米55g、醬油65g、五香粉5g、糖12g、胡麻油15g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% n8 r- ^1 N8 p; O
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作法：
) _, ?4 x3 |5 W' `  l7 n- S% r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區o 梅花肉切塊，以少許沙拉油佐青蔥、蒜仁炒香，加入醬油、米酒、糖、八角、桂皮略炒，再加入高湯、醬油膏以中小火滷煮45分鐘，至肉Q軟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 L+ X; i- C* x' g
o 用滷肉湯汁分別滷煮栗子、蚵乾、香菇、珠貝至入味。
# V5 @+ d" q3 w/ x+ Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源o 乾粽葉泡軟刷洗乾淨，放入滾水燙煮，取出待涼備用。  u- p# e2 ]) D0 p: x
o 糯米洗淨泡軟瀝乾，放入蒸籠大火蒸至8分熟。
+ ]! _. z& P! j& x% D1 H3 Lds-hk.neto 以豬油爆香紅蔥頭、薑末、蝦米，入醬油、五香粉、糖炒勻，加入步驟4炒熟，再入胡麻油拌勻，熄火待涼。
# n: G/ \1 a( Q/ R# R+ @9 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源o 取兩片粽葉，頭尾交錯，摺成三角錐狀，放入糯米飯，加入步驟2的陷料，再放一次糯米飯包好，以棉繩綁起，放入蒸籠以中火蒸約15-20分鐘即成。