[中菜] 白菜滷蹄膀〔已檢〕

材料：9 m. S/ Z, P& J: f+ k& `. \
主材料:
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6 ?" Z& `- a. y' [; S$ x$ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香菜少許、扁魚末、蔥段2支ds-hk.net) g; `6 g- {" v( F4 k( M. [8 o4 j
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高湯600cc、醬油300cc、醬油膏300cc、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |: j% m  C8 v1 K
蕃茄醬300cc、冰糖2兩☆夜玥論壇ק1 H: ?# J% p% {+ k3 z# _& a% I' k# Y9 k
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辣椒3條、豆瓣醬3大匙、蒜頭8個、☆夜玥論壇ק) Z6 s0 M: b# f# O
青蒜半斤
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% Y8 T, k1 j- ^☆夜玥論壇ק作法：☆夜玥論壇ק- U* P/ }4 e' e+ c+ }% p
1. 蹄膀洗淨汆燙備用。
( ^" e! E6 T9 u* Dds-hk.net2. 將A料和B料一起煮沸，再放入蹄膀滷1小時後，加入白蘿蔔，再滷30分。ds-hk.net& v% O* w  D9 _3 a1 u; \
3. 大白菜入鍋過油撈出，放入水中去油。
5 W# o' h& l3 c7 G& i☆夜玥論壇ק4. 蔥段爆香加入扁魚末，放入大白菜、高湯，再取滷蹄膀的浮油和少許滷汁加入一起滷半小時。' o) l, G- \- d/ R; t
取出蹄膀、白蘿蔔、白菜排盤後以香菜點綴即可。
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; F  O; @* O5 L[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]