冰糖牛肉乾絲
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材料： ds-hk.net& E8 H5 z: [5 ]6 x/ C7 w a
小豆乾6塊、牛肉絲75g、香根20g、紅辣椒1條、芹菜1小株、蒜片兩粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 d7 G) `8 O& C# D
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. N5 a& H$ Q$ S% t3 R調味料：
1 w& `) k) m+ S+ P- y* u; `$ Z冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s- C+ n7 A9 m* R
高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙
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重點：ds-hk.net* |1 |9 j$ B' w; e8 a
乾絲要不柴 要鹹中帶甜 糖微焦不黑
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做法： ds-hk.net7 [) x6 D) J( R
1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、
3 {/ u8 P+ g/ \* H# a0 z. B☆夜玥論壇ק 芹菜切成4公分小段。
7 [* }/ y6 _5 Z7 J4 b7 C ※一片豆乾約橫切6-8片。
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2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，
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※乾絲不能炸硬。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% B* r; ]2 G: P3 a2 X) O* d5 G, E
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+ [" `: B% _( o ※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。
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E' u: S8 s/ x' n, N( Wds-hk.net6•冰糖以慢火加熱，加入麻油，直至變成金黃色。 ds-hk.net( \: A' L, ~6 H7 S( q
※糖色除了要顏色外，還要它的香氣和甜味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, N+ p5 E3 x4 Q& A/ |$ J% X. Z
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8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Y7 d0 ~* x, ]* z6 Q7 D: l
