冰糖牛肉乾絲
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材料：
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調味料：
! N( h- t, f" l/ G. C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、! J: W9 h3 R% V+ o. H+ Q/ v
高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙
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2 T0 H/ b- D+ a+ \0 e. {, J乾絲要不柴 要鹹中帶甜 糖微焦不黑bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @- n$ i9 v5 U; T8 h( F: v
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做法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 q/ V) z3 u, \
1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、ds-hk.net, v8 P3 K2 r1 j) V6 f) ]
芹菜切成4公分小段。
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2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 w* R l) J: n; [0 d) |" c
放置10分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 @- [' d( p! S6 u# Y9 g
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3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻，再倒入沙拉油封油備用。
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4•起一油鍋加熱至180度，將乾絲、牛肉絲過油撈出備用。
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' T2 C; ?/ _! U! ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5•油鍋中倒油加熱，放入牛肉絲拌炒至半熟；蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。
* l; Q! M) A! e/ x) Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。
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※糖色除了要顏色外，還要它的香氣和甜味。
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; ]" J* P b: A' K7 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。
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