冰糖牛肉乾絲
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0 g1 E, a& Z+ l0 h) z7 g小豆乾6塊、牛肉絲75g、香根20g、紅辣椒1條、芹菜1小株、蒜片兩粒☆夜玥論壇ק f; @) x) R: H, f- N; R/ n! s: i
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冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c: B! c3 R0 N$ ~. V/ j5 I
高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙
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重點：
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1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、ds-hk.net& f: }+ V2 X6 K9 R+ t
芹菜切成4公分小段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ?: _9 U& K& Y# c Y) E* W
※一片豆乾約橫切6-8片。$ m c' x5 D! O* s3 l5 h4 H
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2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，# k6 Q7 l; A y
放置10分鐘。
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3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻，再倒入沙拉油封油備用。 ! Q7 p, B: b5 [& j+ X! }" A, n) r
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※乾絲不能炸硬。☆夜玥論壇ק- ~( u+ |# W8 Y7 K1 B! [3 v1 x
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' e; ?6 U; x# pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A( y* N* ?: y3 C1 a
! @0 P0 u, F$ J! m☆夜玥論壇ק6•冰糖以慢火加熱，加入麻油，直至變成金黃色。
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5 K& d$ E5 S9 J. M [% H4 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7•續加入醬油、紹興酒、高湯、乾絲小火慢煮至收汁。
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8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。
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