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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5979
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-11-2 08:09 顯示全部帖子
螞蟻上樹
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5 L1 q# l$ N0 b☆夜玥論壇×§(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, x' F7 |' P$ A* }" ^
(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)
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4 r0 _$ B9 [: [材料:
' F( r3 r( |$ u6 p% ]- ads-hk.net主材料:粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 t8 }4 J# C/ Z5 d% ]7 U# D
調味料:豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯
* U- ?, N& X# T. [/ q* h☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- F3 I1 M6 D3 Y6 z5 }" F
作法:
" q8 ?1 J1 d( K1 c7 L0 k9 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將乾粉絲剪成手指長度,略為掰開。
$ p1 S# R- F6 m t( W2 R) [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將粉絲入熱油鍋快速炸發,隨即取出瀝油,再移入熱砂鍋中。
4 k9 F: V' B8 P*砂鍋的鍋底厚,適合長時間煨煮,若是普通鐵鍋,易產生化學變化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 h2 V. [1 \% P' m4 o
3.另取鍋炒鬆絞肉末,並加入少許老酒續炒,接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒,再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟,取出後在旁待用。
/ c* Z. M& A) n3 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區*老酒可以去除肉末的腥味,增加料理香氣。 ☆夜玥論壇×§! ^/ {" D# u6 @' d2 |! x
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份,取用釀醬油的甕之中底部,較為甘醇。 ds-hk.net; D. f! I. [& h8 a: {2 K
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬,接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉,待滾後倒入砂鍋,上面灑上炒香的肉末,中火慢慢煨 4、5分鐘,直至湯汁充分被粉絲吸收。
/ T6 N6 X: U6 W/ ~*煮粉絲時要不斷翻攪,使之吸收均勻,湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候,即可撈起,此時粉絲和湯汁的比例最剛好。 ☆夜玥論壇×§4 O. [! p' `' K, M( G: X
5.離火並放上日式食材即可。
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