[中菜] 螞蟻上樹

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& k) y5 `) M% _2 D4 h2 z$ f$ I☆夜玥論壇ק(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)
( T* L5 R' e# Y7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)ds-hk.net+ K: R( i6 |; A. v: H9 S
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6 Q3 \. |/ m/ U3 L) J, b8 M3 ?☆夜玥論壇ק材料：
% R0 ]- D4 y' G+ o6 P- ^☆夜玥論壇ק主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d$ g# |6 \$ N" W! Y4 H
調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 ☆夜玥論壇ק* F5 r9 x% h$ E8 ?- J
☆夜玥論壇ק- ?7 u- {. w* s+ g
作法：
; p2 H- h, R) g' d8 E+ eds-hk.net1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。ds-hk.net! b( G% Z& m; {
2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。
6 t3 `! ?% ?& R# D. o1 j$ mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
" v  L& J! W, p2 \( Z& X5 Tds-hk.net3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。
+ ^  c: d# [, }' }: Kds-hk.net*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。3 K6 ~4 j9 v, Q# C
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i6 j) a* F1 m. G0 e" C
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。
2 p9 p( N4 `( mds-hk.net*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。
" x/ S+ F5 a1 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.離火並放上日式食材即可。