[中菜] 紹興春雞

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# E$ ?4 r$ R5 l& _) r" R/ F5 F& Bds-hk.net材料： ds-hk.net/ V8 j9 |; Z# [  x+ h# P
大紅棗 1小碗、老薑片少許、花雕酒1瓶、冰糖1小碗、岩鹽少許、春雞2隻
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1.首先先處理特選法國進口的小雞仔，用刀剁開備用。
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$ y" e0 I2 S( q/ s5 `* H+ z☆夜玥論壇ק  *因為今天採用燒的方式做料理，剁開的雞塊較易入味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ~- v# G+ A1 r- ^" i6 G
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2.大紅棗泡水洗淨後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q# \! {0 v( c- N" v5 o

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3.將步驟 1的雞塊用滾水川燙後取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \: {/ v" q0 E: r5 d2 u( z- x
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  *雞塊用滾水川燙可去除雜質和血水，讓雞肉口感更好、更乾淨。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ v$ p3 z# K  ^3 `2 r
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4.取一炒鍋放入薑片和步驟 2的紅棗，加入花雕酒和冰糖用小火燒開。
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  * 加入冰糖會增加燒酒雞的甜味，使之更為甘甜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% D3 m. T: h* I9 F+ A! Q( ~9 l# X% N. Q& _
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5.在步驟 4的湯汁中加入岩鹽。
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*用岩鹽取代一般的結晶鹽來調味，兼顧健康和美味。ds-hk.net% Q' y9 e! i! m

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