[中菜] 藥補羊肉爐

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材料：
. d# ~. A$ r4 a1 P" V2 Y  f☆夜玥論壇ק主材料：
8 i8 P4 Z7 D  _- ^0 i( a. ~羊肉塊 2kg、薑片40g、辣椒3根、蒜仁50g、凍豆腐600g、茼蒿菜300g、香菜40g / U: l, R, V5 D, J
蔬菜料：
5 V) D" E/ Q; P6 Y+ R" A7 h白蘿蔔塊 300g、紅蘿蔔塊300g、洋蔥塊300g
# G/ o: ^5 U, j5 W3 V2 a☆夜玥論壇ק滷料：
& |" \& U: Z1 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區八角 10g、花椒10g、肉桂10g、山奈10g、陳皮10g、月桂葉4g、甘草10g、荳蔻10g、桂枝10g、草果20g、棉布袋1只 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* N4 u# x: [( ^) ?/ T1 C
調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, d5 s8 P9 |% j: C
醬油 5大匙、20度料理米酒4大匙、辣椒醬3大匙、冰糖4大匙、白胡椒粉少許、水3000g
- W( H0 |: k; m& X1 }, c7 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源羊肉沾醬：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& L$ t* ]- m! m  V/ _0 o; J9 V
甘口豆腐乳 3塊、辣豆瓣醬2大匙、味 醂 3 大匙、醬油膏 1 大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ N' C- [( S, F1 `1 D+ e) @* |
作法：
7 L$ p! t; z3 K4 a; ~4 l☆夜玥論壇ק1.將羊肉塊用熱水川燙，幾分鐘後撈出洗淨後，瀝乾水分備用。) y; ^) y; H" F7 n) R- G' l
2.將滷料裝入棉布袋中備用。
: c) N& C2 U! H5 b' [) m2 Z3.炒鍋放入少許沙拉油，炒香薑片、辣椒、蒜仁後放入羊肉塊、蔬菜料、調味料及滷料大滾後，轉小火煮 60分鐘。
2 r9 l$ n6 x% i*蔬菜料可以吸收羊肉的腥味，並且增加香氣。
0 ^4 F! m; \- n4 ^0 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*調味料中的冰糖用來取代味精，提供羊肉爐的甜度。
) `' ~* Z- _  v( Q! ]8 H+ l  Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.趁滷煮羊肉時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、豆瓣醬、味 醂以及醬油膏拌勻。☆夜玥論壇ק0 s6 Q, G. m2 {; Y) i
*豆腐乳選甘口的豆腐乳，才不會過鹹。
/ O# F+ g$ ]  s% p*味醂可以調和辣豆瓣醬的鹹度。ds-hk.net- @! m" i4 y4 G$ y
5.滷煮 1小時後，加入凍豆腐及茼蒿菜再煮一下，最後加入香菜，即完成此道羊肉爐的主鍋。
5 r7 \5 f# ]+ c. e) z% \" X☆夜玥論壇ק6.食用時沾腐乳醬即可。