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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 6034
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-11-2 08:20 顯示全部帖子
蔬菜羊肉爐
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: jeremya1b2c3 您是第807個瀏覽者
[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍,獲獎金現金50Ds幣.
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2 i# X# b" E! ]! V$ w5 H Z# @ds-hk.net主材料:
! f3 f1 ^: G, r羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜 ☆夜玥論壇×§+ h# `+ ?9 \4 r* Z
調味料:
, J1 U* s% u. Y uds-hk.net大骨高湯、鹽、米酒 6 h1 |/ J0 @; f$ [: b
作法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K; x0 Q% c4 ~' a+ i" |
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下,表皮用小噴槍燒掉細毛,再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。 * @. u/ N8 ` s! q$ ?; h
*羊五花肉表面會有細毛,若是未去除乾淨,吃起來會有柴的感覺,不好入口。
4 B. I% x# l% ]' v/ I3 o# O2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過,連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火,熬成火鍋湯底,大約需要 1小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~7 {5 O* E0 I: R: t
3.在熬煮的同時,準備羊肉爐的沾醬,將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
$ o+ p! Z$ j6 }3 b' R7 Y* C, }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道,增加沾醬的香氣。
0 @6 |: S) y3 O% U$ t( m! W4.將包心白菜洗淨燙過,鋪在熬好的火鍋湯底內。 ( _6 c: V% Z. E, x; e5 S) u
5.加入其餘食材,最後再加入燙熟的羊五花肉。
7 m N) O y) X7 y: f☆夜玥論壇×§*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外,也有溫熱體質的作用。
! Z# d* h# X0 v4 a6 i( j/ ]/ Y☆夜玥論壇×§6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理,茼蒿和金茸依個人喜好加入。 & `2 Q+ J- ^0 `$ M" A" S& X! }8 E! Y
7.食用時沾上步驟 3的醬料,即完成此道美味的羊肉爐。
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