[中菜] 牛肉煲

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 加入木瓜酵素來軟化肉質 )
- a7 y" G3 S5 w/ |1 x& l( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 )
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蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。
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作法 : ds-hk.net9 p0 T! M; x0 s$ w: T
1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾0 Q+ D7 B9 a* P3 P% k2 |1 w9 Y
   油脂備用。
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" M5 P* F# s) u/ @) ?1 \1 o*利用木瓜酵素醃漬，讓忙碌的家庭主婦在忙碌的狀況下可以快速bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a2 }8 G& u$ a8 A5 B4 @+ U* U* B
  軟化牛肉。
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8 r! m' t& a- l  m$ [ds-hk.net3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，
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   最後加入鹽、  調味後盛起 。ds-hk.net) E& t1 E5 t5 F1 `. e& j3 {
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*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，☆夜玥論壇ק6 {; c  P/ Y" ?: ~( k' g* P; c
  加熱約一分鐘即可。