[中菜] 牛肉煲

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 加入木瓜酵素來軟化肉質 )
; U* Z) _3 P- F) ]. F5 S" m  vds-hk.net( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 ) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k% o& q, s: T2 b  F+ Y

, c& }- e. i( C$ D9 ]☆夜玥論壇ק材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，
- W7 D) |! q; t5 p蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 u  _3 i4 v5 H4 I. G. A1 j$ {
調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。ds-hk.net0 w3 @' r0 |4 y4 l  k' `
作法 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Q- z8 A) c  I! }4 g1 l
1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾
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☆夜玥論壇ק% n; c  s$ j1 \( R' a4 g% C3 n
*利用木瓜酵素醃漬，讓忙碌的家庭主婦在忙碌的狀況下可以快速最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 G0 ~9 i1 V( d6 I/ {
  軟化牛肉。
2 a% K7 i/ [- I5 T6 U☆夜玥論壇ק2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。
. L/ g& u1 s, |* N, u+ C3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，☆夜玥論壇ק( t+ b9 O! H0 ?- ~7 ]- x# a' Q
   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，
8 C3 V$ w$ d; U  f: v5 K: j   最後加入鹽、  調味後盛起 。
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*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，
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