[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. - `3 W% H: M; g* j6 }' z

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )8 z1 @1 i- r; f& A1 t2 f
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。
0 H: S+ Q$ a# ~! Y+ \3 Q: W7 b5 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，☆夜玥論壇ק0 m0 m6 a$ j$ [+ s9 C, ~3 B
          薑碎 1小匙 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 X- t- K4 G6 i$ g6 t7 A& x
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
! d; Z7 s! l' fds-hk.net                  米酒 1小匙。
% _* b' h' }" R% L- M" @! i☆夜玥論壇ק作法 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) a" c6 R5 I/ _' Z8 W
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
( T9 X& E: k/ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。ds-hk.net0 N9 w- X2 s/ n' F& J
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
3 R0 ^; w  ?2 `2 f/ q" K) X5 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% D9 g% Y. h4 S; t3 ?8 S
  切段排在盤子上。
- d5 S, M! N0 m! s3 f# E4 R9 I☆夜玥論壇ק*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。☆夜玥論壇ק" n5 W: H, X1 Z$ `: b
3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y* ^# x+ |6 i6 E
   將肉撈起 。
" P* s  w  D. F' _* _, dds-hk.net*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
2 [  o+ {- K& q% X0 a$ fds-hk.net4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，ds-hk.net4 F2 d) @9 T6 V( w9 g7 L
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。
8 A9 }  g  C7 n6 G$ g# w8 D1 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net# h3 A; J) ?' i$ ?$ T0 g
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]