[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.ds-hk.net# y1 M  l1 M( I4 J; b6 r6 [0 v7 D) ?: g

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
+ j9 Z5 g, y. e4 h8 D( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。
8 o3 q) @4 M8 h7 B! {5 d; ?' Q  a醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ e2 G. e2 ]( D( y$ s
          薑碎 1小匙 。
2 ?- h0 C! o( M- x, ?; J7 D) o" N  c☆夜玥論壇ק醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
5 a9 S; U  ^. F+ _; w$ G$ y1 kds-hk.net                  米酒 1小匙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 G% b* o' `+ i4 }( N' C; Z
作法 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- h2 k) @( q! M) q! E3 J# k5 m& ^
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
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2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
- H4 F3 K6 v  b0 p: b) v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，☆夜玥論壇ק! O0 @: S% N# }1 c# n( X
  切段排在盤子上。
! ~9 u; L- e. M% F: d2 Z( o7 H0 E! N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
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) w+ \; ], l+ \, @- |   將肉撈起 。  ~1 n% }. `6 U" ^7 E& `3 J
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y9 i3 w' Y. e9 Y
4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，
  M- _7 e  j1 |" N- U9 x6 ~" Nds-hk.net  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。
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