[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)& d2 B  J1 m  q) w
(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ l- w6 t7 v3 F9 V. }
材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, }/ R& |* A& q# _( D
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結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ]. n* p, ?* O  q) V& r
調味料：
# E0 o8 z, ~8 u2 l胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉 ds-hk.net0 F3 d3 z3 R- c' j8 W+ S) m# @$ W- j
作法：
  `; {, Z' \# d) W1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z8 d9 C% H9 s5 O$ |
*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。  w5 N! a1 I( [
2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e6 E4 ^  o7 s* J: V6 W( `
3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。
1 t9 y0 H3 ~6 g5 d2 V1 J8 p6 G  a4.蝦皮熱鍋炒香，香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。☆夜玥論壇ק% R  M$ X7 U7 I- r3 n) p: u5 c
*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ u5 C* r6 U# L+ Z2 _6 }* @2 o# F
5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後
7 U- |# W' h( [5 a+ m4 ]) F☆夜玥論壇ק蒸6分鐘取出。
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3 C, A* [, v. u7 f2 R( L# y1 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。
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8 S& F; u1 Y4 F7 i6 d; c" s. W, z* E☆夜玥論壇ק7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]