[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)
' v, [3 \. p4 y% ]ds-hk.net(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)
5 `9 o% ?0 H: g! m0 O  p8 s( a, p  ?材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- A6 h, i  c; l2 g+ f3 t+ R" E
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結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁
- m( M3 E3 x1 \ds-hk.net調味料：
! [+ E5 B9 T: C☆夜玥論壇ק胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉 ☆夜玥論壇ק0 V7 s: y) C+ U, M. b$ W3 b
作法：
; x* c) P* x2 a" Y( V☆夜玥論壇ק1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。
/ @9 G. W; x, J5 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P: O( k7 p; c% @0 P( e! w' |
2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。ds-hk.net4 H* }6 c* c; e. ~
3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。
$ n8 j. S6 @. H, Q+ L8 Q2 V☆夜玥論壇ק4.蝦皮熱鍋炒香，香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。
# Z2 h7 Y! z# Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。3 ]9 x/ c) V1 e: B- a  L' `9 e
5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後
9 m# `! t% O# _2 i蒸6分鐘取出。☆夜玥論壇ק3 d* a9 h8 {% W9 u
*金華火腿在此處有提鮮的功用，並可增加料理的顏色及口感。
$ A6 _: ]7 c8 E: ]7 J8 X3 F3 ods-hk.net6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。ds-hk.net: W9 g; \! B5 ^0 n& ?; k8 I# }
*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作，比太白粉水來的健康營養。
, W( v' x# m. ^: A: x) \' X' N7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。
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