青啤豬腳〔已檢〕
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食材:豬前腳1隻、啤酒600c.c.、小茴香50克、八角50克、花椒50克、桂皮50克、草果50克、枸杞50克、丁香50克、冰糖50克
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調味料:醬油300c.c.
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做法:
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1.將生豬腳，放進滾水中汆燙，將血水去除。) z; [; B2 G5 k" l) J! A5 D' C
, Z; A: z! _, K6 _: O' Y2.將汆燙過的豬腳，用冷水沖涼、洗淨。
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3.把小茴香、八角、花椒、桂皮、草果、枸杞、丁香、冰糖，裝綿袋內，束緊袋口後成為滷包。☆夜玥論壇ק5 g5 B) H1 Z$ g2 l# Q; ?
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4.先在鍋內倒入1200c.c.清水，再把滷包和醬油加入，開大火煮沸。
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3 z+ @0 K/ }% L3 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.放入豬腳和啤酒，然後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時後，取出切塊，即可上桌。ds-hk.net. z/ W) S8 D$ q7 p# @3 Y
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:40 編輯 ]
