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小 發表於 2014-12-1 22:05 顯示全部帖子
拉麵最邪惡配料!
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 闇黑帝王 您是第2224個瀏覽者
日本的拉麵有一樣很特別的「配料」,說是配料其實不太正確,因為他們多用那樣食材來增加湯頭的濃郁,就是───豬背脂。 ) n' }. v2 u5 `# u
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豬背脂是位於豬背部的脂肪,相較於內臟脂肪,是比較乾淨的油脂。處理好的豬背脂,配著湯和麵吃起來,沒有豬臊味,反而口感滑嫩、入口即融,增添了整碗麵的濃厚味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* U- c+ p, G3 j" Y. A$ P, G4 U- F z
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如果客人真的很重口味,可以選擇增加油脂的量來改變口感... ☆夜玥論壇×§2 N; F3 h* e0 _! R9 E5 f( l
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2 e: [" U. G' v& \ds-hk.net沒錯,豆芽上的肉色塊,就是豬背脂!
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