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小 發表於 2014-12-1 22:05 顯示全部帖子
拉麵最邪惡配料!
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 闇黑帝王 您是第2401個瀏覽者
日本的拉麵有一樣很特別的「配料」,說是配料其實不太正確,因為他們多用那樣食材來增加湯頭的濃郁,就是───豬背脂。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" j3 N$ x/ g: u1 ^# R A) f
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豬背脂是位於豬背部的脂肪,相較於內臟脂肪,是比較乾淨的油脂。處理好的豬背脂,配著湯和麵吃起來,沒有豬臊味,反而口感滑嫩、入口即融,增添了整碗麵的濃厚味。
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% A' |* Z* e2 Z% C$ H( y- s3 [一般來說,調整湯、麵、配菜的分量就已經差不多了,但日本的大分量拉麵名店「ラーメン二郎(拉麵二郎)」,除了以重口味聞名,竟然還可以調整「豬背脂」的分量!
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) F9 Q8 ^2 T! R# _4 r+ ads-hk.net如果客人真的很重口味,可以選擇增加油脂的量來改變口感...
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: y' {2 u$ g& I: V, ?8 y1 `ds-hk.net沒錯,豆芽上的肉色塊,就是豬背脂!
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說真的,喪女光看到整塊的脂肪,都快要吐了.....沒想到這還不是最可怕的,最近推特有網友選擇了「大豬」份量的拉麵,也就是要超大量的豬背脂
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2 s4 [( I% S% D. l: X# Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區這種東西我是不會吃
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