[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。ds-hk.net1 |" C0 [0 s: L/ W( M3 j) Y, q
吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
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, i8 Q% o5 [3 cds-hk.net【盛產地區】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 d7 v4 s3 u. L/ ?8 E
吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
4 Y+ [  A* T3 Z  s☆夜玥論壇ק【建議料理方式】
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2 J& p6 C2 {7 ^1 U% `) S*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *
0 W) {& L7 F" e5 M$ w; Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d( U% V* f, w; T$ L  w# k4 q  y/ s
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
& H* D$ _0 p% h# c2 q3 w☆夜玥論壇ק烹飪程序：* H# t+ _" p1 y+ n9 _$ O
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 c( U7 I4 R; p+ z3 \- l( @
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
7 R. n! R0 A5 h' w% n& A, a- ?ds-hk.net3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟, G7 l% J7 W) X7 U; C- O
1的吳郭魚至兩面煎上色。
2 X* C7 b" |1 I  l, ?& gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。) P  d* r+ b8 g
TIPS：吳郭魚不沾鍋方法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~+ _" \) g; x+ U3 ]& c% B+ R- r
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。ds-hk.net+ f8 k0 ~& h6 \0 V4 }
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。
- F6 @+ W4 i- E3 z3 ]6 D* l6 N) i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.在魚身抹鹽巴。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r- d1 M2 b) h5 o+ I7 {2 L$ _
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) */ z' m5 h+ Y9 j
材料：
) n) d" I/ T$ i" e: [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
' ~/ Y* e. T' X& s' Mds-hk.net烹飪程序：
' c* X$ \( m8 L* w; O, I1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
# P8 f0 t' R0 R2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。☆夜玥論壇ק% N' S6 |* K+ f, {
3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。☆夜玥論壇ק* M8 n' H; k) @2 y: G4 w
4.以200度烤約20-25分鐘即可。
; s3 p# W/ R- k+ ]0 {1 I5 O/ f/ X! Pds-hk.net【吳郭魚Q＆A】
) B' s: L/ g. T/ @. U) Qds-hk.netQ：雄性吳郭魚比較搶手？
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