[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。ds-hk.net7 U5 B; h' _4 o7 X" s4 D
吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。ds-hk.net4 P4 s3 \& {" q
【盛產季節】3∼6月。
3 o" h" A6 V9 e0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【盛產地區】
- L; G) R  H9 E☆夜玥論壇ק吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L! ~- N, ^, Z; k; {- O
【建議料理方式】& U$ \5 b2 o! V& V8 O9 U
魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' o# X& W/ H6 Q+ g; j: H1 D. l5 {
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *' C) K: U" \6 ]2 K: y
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; }" J# M7 m& l. E& o2 F$ ~
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
  u3 l5 h" y0 s+ Q: L☆夜玥論壇ק烹飪程序：ds-hk.net8 G3 Q- v- ]5 V, [8 e; ~0 n
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
* Z1 ]& \  u, Mds-hk.net2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x8 n- u) r+ B' {# x  J
3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟
7 h, D( W( A5 C1 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1的吳郭魚至兩面煎上色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  T9 C4 L3 {" n9 m6 A
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
3 ], q3 `6 Z. P3 l7 X3 v2 r3 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源TIPS：吳郭魚不沾鍋方法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 K; O2 L5 I: j' P1 F% |
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。ds-hk.net; x) E! N" Y) [. ]
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# J6 s; v/ F4 t# p8 q% \
3.在魚身抹鹽巴。
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吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 b. @3 }; ^  u9 `
烹飪程序：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 B( G5 G* h. W7 {- ~# i. B) v
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
+ Q) `+ Y% ?- J: ^  h5 @☆夜玥論壇ק2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _# p5 s3 k9 C9 R4 z& N, w
3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。☆夜玥論壇ק" T, t9 Q2 e. Y1 n
4.以200度烤約20-25分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v+ g2 d6 l/ g! {: U# Q/ D
【吳郭魚Q＆A】( ^) H9 X; j1 y! m+ N
Q：雄性吳郭魚比較搶手？
8 C! q8 C# I* Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。