[中菜] 西梅番薯串燒

西梅番薯串燒
2 N+ D- v2 ^) \5 k% `5 }. K☆夜玥論壇ק材料：去核西梅半斤（320克）、番薯1斤（640克）、甜椒1顆、濃縮橙汁3湯匙，醬油1湯匙，蒜末少許，9-10公分長的竹簽6支。
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( N/ `! P/ T2 ]9 T1、將西梅、醬油、橙汁和蒜末攪勻，竹簽浸水，取出備用。
5 W# {2 q5 e0 {6 l☆夜玥論壇ק2、番薯用沸水煮熟，去皮切塊，甜椒去籽切塊備用 。☆夜玥論壇ק" x( j- g& _) K5 R# l) H7 h
3、將西梅、甜椒、番薯塊相間用竹簽串起，以剩下的汁水抹勻，放入烤箱內以中火烤至汁乾，以豬、牛或雞塊伴食即可。