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[甜品] 紫蘇燒〔已檢〕

紫蘇燒〔已檢〕

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【材  料】☆夜玥論壇ק0 l7 F' g& c0 f, K

4 `1 A* C/ ^( z5 y+ U, Yds-hk.net低筋麵粉        70公克
6 i. u" R# x2 r; ~/ K# N: Fds-hk.net水磨糯米粉        10公克
" l; m: V( o% K% e" P  N% v$ U) \ds-hk.net細砂糖        15公克
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& m4 s6 S, n9 t1 \3 F【做  法】
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# q/ c4 U, E; F# F! H1 ]☆夜玥論壇ק1.鋼盆中加入混合過篩的低筋麵粉與水磨糯米粉,加水拌勻至呈光滑細緻狀的麵糊,再加入紫蘇粉調勻後放入冰箱冷藏靜置30分鐘備用。" m) p" R0 i6 i7 J+ @  ~5 B2 X6 T3 N
2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃,並均勻塗上一層薄薄的沙拉油,用杓子取適量的作法1,倒入平底鍋中,用杓背將麵糊抹平成直徑約9公分之橢圓薄片狀。
0 {3 i3 [2 W- h0 y. x* x5 `☆夜玥論壇ק3.待麵糊煎至表面乾了即可鏟起放涼。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 u( L) @* o- A5 _: G) k6 M" T
4.在作法3中接觸平底鍋的煎面放上搓成適當長條的紅豆餡後,捲起即可。
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: r6 X  O# R# Z- I7 hds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:01 編輯 ]
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