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[中菜] 麻醬菠菜卷

麻醬菠菜卷

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5 \  ^+ f, {  I) w) Ods-hk.net1.菠菜洗淨去根部,放入滾沸的水中汆燙約10秒鐘,撈出泡入冰水中冷卻後擠乾水份。
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" w( E9 f* L8 q; e) h& z6 k☆夜玥論壇×§2.取作法1菠菜對折,用壽司竹簾捲成卷狀,稍用力擠壓出多餘水份後包緊定型備用。☆夜玥論壇×§/ R- R1 @9 l' e- B2 W* V
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3.將蒜泥及所有調味料拌勻成醬汁。將作法2已定型的菠菜拆去竹簾,切段排盤,淋上醬汁,撒上柴魚絲及熟芝麻即可。

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