[甜品] 牛蒡芝麻煎餅

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1.牛蒡去皮切絲，泡入冰水中冰鎮防止變色，再放入沸水中略為汆燙，即撈起瀝乾，備用。ds-hk.net  O7 u; k0 z0 D) _8 h2 B

5 \  t5 T5 z& T# r3 u3 J+ _☆夜玥論壇ק2.取一容器，將蛋黃打散，再倒入低筋麵粉與所有調味料，接著慢慢加入水攪拌均勻，再靜置約15分鐘，備用。ds-hk.net; t! k( }0 `  U  v3 X- o

* J# i- Y9 ?  |" n3.於作法2中加入白芝麻拌勻，再加入作法1的牛蒡絲攪拌均勻，即為牛蒡芝麻麵糊，備用。
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