無油馬鈴薯燉肉
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約四人份☆夜玥論壇ק* c" Z+ ]8 E% C3 ?* A
洋蔥半顆切丁
) i- M5 X& O7 G& p" [, qds-hk.net兩顆馬鈴薯切丁
- s# U5 X( e+ e5 r: ids-hk.net一條紅蘿蔔切比馬鈴薯丁小
3 n) W: W- }& v6 @" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五花肉片一盒(料理油的來源)
7 ^$ y w9 E% M, r將五花肉下鍋炒到變白出油，放入洋蔥的炒香，再放入紅蘿蔔炒到蘿蔔變色(橘紅色)加入馬鈴薯繼續拌炒，炒到馬鈴薯香味出來，倒入半碗醬油(我家是滷肉用較鹹，所以我沒另外加鹽，可依口味加點糖或味淋)，再把水分次加入(水滾再加水)，直到水淹過食材，開大火直到水滾再轉小火燉15分，這樣就完成。ds-hk.net) v" C2 q, `% f8 Y
P.s水分次加是為了維持香味，一次加入會使香味降低
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[ 本帖最後由 s10246079 於 2016-12-11 14:35 編輯 ]
