[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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今天提供的是阿貓師改良過後的版本。; U' L; x/ J% {
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最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Q$ H, _) g: G
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可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！
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香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ~5 w: B' ~& ~

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6 F1 A$ f3 b& o- [/ Q低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。
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奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B; N3 j: E+ x1 \1 H5 n
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將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。☆夜玥論壇ק" o+ O& h$ o" n# i+ u" V

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將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。
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C.正式烘烤  B. ]- c& c. S0 e
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烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。
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將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。
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將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。☆夜玥論壇ק* G- G) {6 J% [( d$ |
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。ds-hk.net! r8 H7 P& c" \' z8 @+ u
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續烤約60分鐘左右大約就可完工。☆夜玥論壇ק" W1 P3 v, B9 U- g

7 ~: T+ k; D  ?+ _烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。