[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ~- i9 ^3 a8 V! x% {
高筋粉 180g& a8 Q8 T9 ]* \
臭粉 1/4茶匙
) p" P. t' J% j- y, {7 B; t0 Y. Ods-hk.net梳打粉 1/2茶匙
! a. \/ f; o7 B2 I! j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹼水 1/8茶匙( C2 T" [% x7 ]; T# [3 {3 ~1 f% ]& O
粗鹽 1茶匙
3 G4 q5 U7 M7 y" n2 ?8 L# _2 d水 120g-140g
' C, w2 S8 u! n: j; D! u( ~中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)
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" l( z, r. l% L. R& C$ mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:
' b9 ~# h/ h8 E: }☆夜玥論壇ק高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
; Z, U" V! H" r9 U- c鹼水、粗鹽、水拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H6 G. o! f# j8 B! a8 q! ?
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
8 o' P- h8 Z6 {☆夜玥論壇ק密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 n) i0 E4 f! _7 q
再靜止15分鐘。
( X" V4 e- l% @" ~ds-hk.net把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。ds-hk.net  N4 u% S9 P. p  v* j) M
再切成1/2吋寬x2分厚長條。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 T. t. C5 U. |" p/ s! w
輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* O9 t' V/ j# `& k/ v
取出再翻炸一次,即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g5 s! d4 v4 ]9 U0 @

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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。ds-hk.net5 _2 L' G; P1 \7 o* l
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
8 j" p3 L6 ^, B8 z6 {3 g    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
4 ?6 B6 d5 }0 R* k6 a" _    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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