[甜品] 糖 沙 翁

材  料 :   5  杯油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# `2 w4 G. I9 U# b
          3/4 斤水
9 t* l( `; a% N, `1 E/ s: a. O& X' |           1  杯麵粉
% |8 T0 g2 Z! s3 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源          1/8 茶匙鹽
2 Y% W6 H8 H; x( o) P* J2 V1 g           2  湯匙牛油
  c6 ~# q! t6 W% S☆夜玥論壇ק           4  隻室溫大雞蛋
) k1 E7 e7 Z9 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源          幼砂糖適量
- H- q1 y& ?" c8 {% Eds-hk.net
* [4 Q; c- @' m8 O, ?% Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做  法 :  / d7 _) V% h+ p4 c7 [) k9 A3 \3 Z
(1) 在一小鍋內加入水，牛油及鹽，用大火燒開後移離火，迅速將篩好的麵粉一次過倒下，以木匙循一方向攪拌至成一麵糰，並與鍋邊相離。
+ f0 M! u& g: e3 c$ ?1 d% t* Y; J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
+ F4 `& d  @) S6 X- [/ S8 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 打一隻雞蛋下麵粉內，亦以木匙循一方向攪拌至雞蛋與麵糰勻和，方可再打第二隻入內，如此逐隻加入拌勻，共加四隻，攪拌至麵糰光滑無麵粒為止。☆夜玥論壇ק4 q+ l( |" w6 _5 }& L2 b
☆夜玥論壇ק/ e1 j- W" g! c, Z" M. S7 f
(3) 置鑊在中大火上，鑊紅時先下油四杯，再改為中火。ds-hk.net  S1 ^& l" b! q7 X

7 {& W9 s, m) x6 C- x6 e# O( j8 X7 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 於深碟內加入餘下的一杯油，左手先沾些油，抓起一把蛋麵糰，從虎口處擠出一小球，約核桃大小，右手持一湯匙，在油內浸一浸，然後將麵球挖出，放入深碟之油內，因為麵糰太軟，如無油分開，很容易會黏作一團，每擠一個，便放一個在冷油內，至擠完為止。
. v" \: j( t! `2 A( Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 L2 I, v* A: l" W+ m1 z4 l9 b
(5) 鑊內次油應已夠熱，約為攝氏 190 度，用鏟將整碟麵球推入熱油內，並且在油內不停撥動，不久便見麵球浮起，開始慢慢轉動，繼而膨脹成一空心蛋泡，炸至金黃時便可移出至疏箕內瀝油，然後撒入幼砂糖即成。
% W0 \6 w. n4 \3 Q6 s, W9 B1 j! h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5 J0 Q/ @/ O: v# x備  註 :  (1) 油溫如過高，蛋泡不會脹大，油溫如太低，則蛋泡會吸油太多，同樣不能脹起。攝氏 190 度為開始溫度，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ {7 ]3 V" h1 c% ?# B
              加入麵球及冷油後應降至 170-180 度左右。