白菌番茄燴雞塊

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           1  湯匙油
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7 c9 B5 f( Y6 w5 ^: Z☆夜玥論壇ק           2  茶匙生抽☆夜玥論壇ק; G; Z( O. e3 H7 Z' U
           1  湯匙茄膏
+ d# s& _* t" s3 R4 L3 E0 b$ Y. ?☆夜玥論壇ק           1  湯匙紹酒0 r5 j  F8 }: f' |5 \/ n) z
          3/2 杯水/清雞湯
5 k- G0 ?: r$ f) R4 k! G2 [2 }          1/4 茶匙黑胡椒粉
( a1 b. N- M4 |! ~3 ]* j$ N  J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區           1  湯匙糖或多些 (試味後加減)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z$ D9 j' X' [3 k8 U. l' `

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(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向  下，分成兩半。 剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。
  u2 R1 S+ ~" p  L(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。☆夜玥論壇ק7 e1 G; G% [+ ?2 K1 K
(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。, K* q) [0 p1 Z' v! G
(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: `5 E. i3 E; \$ \7 l  N
(5) 置厚身易潔鑊於中大火上，下油一湯匙，排雞塊在鑊內成一層，切勿重疊，先煎一面至金黃，翻另一面再煎後取出。
; y$ L7 p; q( ~( M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。