白菌番茄燴雞塊

材  料 :   1  隻光雞/冰鮮雞(約一千克)
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           4  個番茄☆夜玥論壇ק. e. t4 r1 O& k' G4 Q+ ?; x
           2  棵青蒜ds-hk.net% U7 w6 |. P. B/ h% }7 j% j$ l
          200 克白菌ds-hk.net1 R9 X3 [9 W( g" _! Y4 ]
           1  小個洋荵
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          1/2 杯麵粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. q: V9 g* N1 N4 h  o' t
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          3/2 杯水/清雞湯
6 C6 f/ v' n+ P; t3 Yds-hk.net          1/4 茶匙黑胡椒粉☆夜玥論壇ק- C1 @- W4 b* V) k, H4 m3 \
           1  湯匙糖或多些 (試味後加減)
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. c  C6 p4 a: [4 Q  k* }# Yds-hk.net(1) 雞洗淨內外，剪去雞頭及腳，雞胸向下，從尾部剪至頂，剪出背骨留用。將雞攤開，皮向  下，分成兩半。 剪出兩翼及兩腿，再將胸肉分成四件，放置大碟上。
) W/ z1 P$ A+ s3 d, v+ Y☆夜玥論壇ק(2) 燒一鍋滾水，將每個番茄底部割一小十字，放入滾水內浸些時間，移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半，擠出番茄籽及切塊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% X% v- Y8 ~" B5 a# O
(3) 洋荵切條、甘筍切角；青蒜分青、白，蒜白切五厘米長及拍扁，餘下蒜青切段；白菌以小掃乾淨待用。ds-hk.net' S: v* q! [5 O9 c
(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻，放下雞塊讓麵粉裹勻表面，然後拍去多餘麵粉。
* ~! C2 a7 F; _. i+ Lds-hk.net(5) 置厚身易潔鑊於中大火上，下油一湯匙，排雞塊在鑊內成一層，切勿重疊，先煎一面至金黃，翻另一面再煎後取出。
5 U" r/ p# N5 l  abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍，然後落白菌，炒勻後加入番茄及番茄膏，之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起，改為中小火，煮約三十分鐘至雞熟，下蒜青，再煮五分鐘，落糖、生抽及少許鹽調味即成。