培根漢堡排

這道漢堡是將一般的漢堡加以變化一些，將它的周圍圍上培根，在煎的時候，培根裡面的脂肪會被煎出來，使做好的漢堡排另外增添一種香味，格外的好吃。漢堡的厚度，和煎時候的火侯有很大的關係，要小心控制。
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7 A* {. a" M4 K) \牛絞肉要選肥油較少的，放入大碗中，加入洋蔥、蛋、麵包丁和調味料等拌勻，做成2個漢堡，將培根圍在漢堡外圍，用牙籤固定接縫處☆夜玥論壇ק# o" x2 ]/ m  Y! v& D2 P

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平底鍋燒熱後，放下油，待油熱便放下漢堡，先大火煎黃兩面，再改中火慢慢煎至嘉愛之熟度，盛裝至盤中，盤中附上已炒熟之甜豆片及玉米段或是任意喜愛之蔬菜均可# S; I' t1 i) o; ^
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漢堡煎好起鍋前，如有葡萄酒可淋下1茶匙，以增香氣