[甜品] 芝麻湯圓

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芝麻湯圓 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 [5 W, K% O, J3 J+ A

9 a( K- k1 j* y. P- p☆夜玥論壇ק材料：　（約50顆）
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做法：　☆夜玥論壇ק3 ?# [/ i- M3 w1 e- S
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ]2 h( a; C( O% \8 V) Q
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 0 M4 E" H3 P; Z1 d# F
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。 ds-hk.net1 \. G2 u# i; M7 W8 e

% N- t, y  W& J) z+ t" @# E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區愛廚注：　
5 \$ W1 b* Z- E1 A' T2 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。0 h! b! q$ C) Z9 R' r2 c4 |
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。
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備註：　5 n( A" q( L' C- l( i+ F
1杯 = 240cc = 240 ml+ L3 }. }$ l0 S2 l! x6 y* Z/ G7 F3 ^
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
: K: F* _  g6 J( u8 |6 D# e1 y4 x# t☆夜玥論壇ק1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
* B5 k1 s. w  s2 y3 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Y& M% c# a% e
困難度：   **