[甜品] 芝麻湯圓

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☆夜玥論壇ק7 \+ L- h+ }7 i" C  |/ b1 a  I
芝麻湯圓
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& B1 \, o# {6 z: i4 d. i* pds-hk.net材料：　（約50顆）
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# c6 x, M: R9 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。
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做法：　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z8 G/ A  D0 j) x" I
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。ds-hk.net, t: x8 q# [& P" Q
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 ' D3 X% v+ m; |4 a$ c) T  Q
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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, |- o( |; ]4 {1 q% W; r" l9 E4 mds-hk.net愛廚注：　ds-hk.net* E0 G' V" u" S0 v" i* k$ n
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。
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備註：　ds-hk.net% h* G: x: y: p' A* }0 i6 N
1杯 = 240cc = 240 mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 o# G/ g; h) c, l
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u' @' x* W0 ^: L
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml ds-hk.net4 f- O8 ~3 b- D7 E% H- j3 d

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