[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。
" B7 j( j6 F6 o/ ^- ]ds-hk.net起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i) Q: A0 T: n+ |7 `1 O
材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 p! D0 m% x/ e  l6 j
越南春捲皮 10張
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2 @- h& F( ^* B3 c  K" U6 bds-hk.net豬絞肉 300g
5 t( G  r* o5 e. y! B0 B☆夜玥論壇ק蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Y" r2 {1 P; J1 B! g/ p* Z8 u9 Z; n
調味料
6 P4 V! U( n6 }' o5 _) ]鹽 適量
" A) w/ b$ R' k+ A☆夜玥論壇ק米酒  適量 差不多一大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n9 I" o; s% {( U- h5 z7 c1 \# T
胡椒粉  適量
* V2 {, x1 ^  {/ o1 i3 n. Xds-hk.net五香粉 適量
- Q7 s6 o$ [  o) V( T0 Y  J& d寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）
7 w$ N( j5 V" v- j# t" `4 s$ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）
; l4 T7 r, {) r8 a7 W! r+ ]% {ds-hk.net前置
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n. i8 J5 H3 q) d8 Z: ]: ^
步驟1最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& m* T1 Q( x  Q: Z' u* g; g" g
先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。
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步驟2bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 w- |* g' R( K/ T0 a
攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟
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（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）ds-hk.net% |4 f. W3 H4 l5 @. l: D

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煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
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可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）
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7 o7 q! T! }' Xds-hk.net紅色包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。
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