冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

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. d& V% I! N4 w# m# e7 |+ Z1 l☆夜玥論壇ק1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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9 l4 X" S# N& g) s4 M& ~8 B☆夜玥論壇ק 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c2 x: M  y* z7 f+ r* j. c5 p+ k, o+ y
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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8 m. @# ^7 Y* M% A/ k# e' H' I; ]☆夜玥論壇ק4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； + z+ ?6 J  A1 ]0 s7 l
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。