冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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( q5 j8 E/ n& a; k4 e% P& f3 z9 ^2 y☆夜玥論壇ק2、沙薑用刀背拍碎，備用； ☆夜玥論壇ק' Z8 L6 ~* N9 S& M
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8 l0 x3 u# S  F; p8 l☆夜玥論壇ק3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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% k/ Y0 P. o: ~0 P9 p" }☆夜玥論壇ק4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- K/ D, [$ i) f2 \2 k
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 x; d' H! c4 U* t
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1 c" S# W3 ^( W9 u☆夜玥論壇ק6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。