[甜品] 紫心番薯鍋餅

紫心番薯鍋餅
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日本番薯出名又甜又腍, 所以Shirley也從oisix買來日本有機紫心番薯. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. |8 G( B  g- E+ V
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平時吃上海菜, Shirley最愛吃豆沙鍋餅, 今次換了紫心番薯做餡, 日本有機紫心番薯本已很甜, 要做甜品餡料, 只須加一點蜜糖來提味  
# L6 ~, Y1 `! s6 a' R紫心番薯鍋餅, 未吃已被天然的深紫色所吸引, 一啖咬下, 是最天然的番薯香甜. 3 ]3 s1 _: C5 A7 j
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紫心番薯鍋餅
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( \+ i* `/ x7 _( ]☆夜玥論壇ק(份量: 2件)
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材料:  (餅皮) 低筋麵粉  45g      
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                       雞蛋  1隻      
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# N% }. u" F9 O1 i2 a" U(餡料) 紫心番薯  150g (去皮, 淨肉計)      最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ s$ l1 [! ]7 U6 Y5 B7 l# c4 W% K2 H
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           蜜糖  1湯匙 : W+ l) I+ E! s  t2 |
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烹調步驟:
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! }7 v2 E7 z  V" v7 zds-hk.net(1) 餡料: 紫心番薯切成1厘米厚片, 隔水蒸約20分鐘至用叉可輕易壓爛即可取出, 趁熱用叉壓成泥, 加入蜜糖拌勻, 分成兩份備用
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(2) 低筋麵粉過篩, 加入雞蛋 (不用打散) 和鮮奶, 用電動攪拌機打至拌勻成麵糊☆夜玥論壇ק* h& T; ]0 ^: {& h6 _+ s

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(3) 用廚房紙抹少許油在平底鍋上
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* R# r0 h; q* T* H/ v  g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4) 慢火燒熱平底鍋, 加入一半麵糊, 煎成圓餅, 取出放碟上
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' b8 u* G) X6 H6 ?- j☆夜玥論壇ק(5) 將1份紫心番薯餡均勻搽上圓餅, 將4邊向中間摺入
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(6) 重覆步驟(4-5) 便可做成2份鍋餅ds-hk.net+ l1 O+ y& ^3 C

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