[甜品] 蛋花大菜糕

(約20個, 每個約40ml;- l2 i9 V7 `7 h- m% m! z* ]) P
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或 6個砵仔糕大小, 每個約140ml)  
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; A4 w, g1 w# A4 g0 F7 z" Ods-hk.net材料: 大菜絲  10g
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* g7 V8 M7 ?6 y) O, w+ `9 J6 dds-hk.net      水  800ml
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      冰糖  約80gds-hk.net/ N  P9 {. r6 F* H; L1 c

' w6 c5 Z: M" z4 f( k' H3 t. M. a      雞蛋  1隻+ n0 s* i3 s5 V4 y, s
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(1)    大菜絲洗淨, 剪碎後用清水(份量外) 浸約5分鐘至軟, 搾乾水份備用
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(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶' V, g4 r/ w2 r+ f# @6 s

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(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  t# y7 @" T1 z$ d5 H
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" v" L$ f0 m, K' w2 y3 }* K# R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1)    我用的膠模具是在二德惠買的花花模, 以上份量可做20個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ~, Q/ {# G  H- I9 K5 R
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(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.
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(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模
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