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[甜品] 蛋花大菜糕

蛋花大菜糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:秋月戒 您是第953個瀏覽者
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或 6個砵仔糕大小, 每個約140ml)  ) w) o/ u' [8 j- f( ~& O

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; J: ?8 p- z" ]# [. C2 @ds-hk.net      冰糖  約80g
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      雞蛋  1隻; Q  C, k6 k- n0 x9 N  e

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, h' \4 m  g. U8 \! zds-hk.net(2)    雞蛋拂勻
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(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶
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7 t9 \# ~1 v9 O3 v3 o8 ~" Z☆夜玥論壇×§(4)    下冰糖調味! r0 q+ f) r, \1 B
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(5)    加入雞蛋液, 快手拌勻成蛋花
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; ^% u- J' D4 J+ j; x8 d; j9 Bds-hk.net(6)    倒入模中待涼
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(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& j! s" E) d5 b' A

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(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 w$ \- l% c, q. Y7 [- q/ m
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(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模ds-hk.net7 g1 ^% X% k3 q# |7 P' s) G7 V1 Q
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