[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料
' u+ I# a# Q5 X5 j4 o' N牛柳 2 塊
  O  T# U, w0 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香菇 10 個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K" ?* c- X" n; F2 U; Y" E3 ~
Garlic 2 個
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  C) b0 e% }3 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料: ☆夜玥論壇ק5 C4 Q' P9 ]; F
韓國烤肉汁 2 tbsp ds-hk.net2 R/ q$ A+ Q  y
韓式芝麻油 2 tsp
, y2 K  c6 M+ B! l7 s☆夜玥論壇ק濃口豉油 2 tbsp
: e+ x% f. X' d* vds-hk.net味醂酒 1 tsp 1 p" z9 z. ^9 u/ }# B: [
Garlic (1 no. Ground)
2 U. C2 ?' c: h' M7 v8 I: x8 t1 vds-hk.net蔥 (chopped) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" u; h  `0 t8 w
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* k/ |" _; A5 }! J" }
[做法]ds-hk.net6 X2 I  Q* V! }, ^6 d
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. ds-hk.net( R% ]- H% r$ O6 d
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. z2 V: R" o" x0 ~  f
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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% J1 q$ ]; o2 K9 ?☆夜玥論壇ק貼士 ~∼☆夜玥論壇ק9 K, P6 t) n8 }& n( R
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. ☆夜玥論壇ק+ w; }0 |8 @( d: i3 s' d* `
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m& I/ d" u8 T% r1 Z8 K+ ~
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K: |' ?2 J. X
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50) ]& b2 ^8 d0 G5 s( |% h+ D
☆夜玥論壇ק: y9 c  k" w7 R6 ?5 x# e
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]