[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料
0 @9 M3 F- v- A牛柳 2 塊
# t' C7 B7 X. b4 y9 G香菇 10 個
7 ?0 t2 p5 a- F% j& G+ f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Garlic 2 個
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9 y1 L6 M) d* I9 B7 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料:
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  N: K  x6 c8 E! p" S; T5 v☆夜玥論壇ק韓式芝麻油 2 tsp
5 Q% b% R) R* ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源濃口豉油 2 tbsp bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X; x" W: q& r9 h
味醂酒 1 tsp bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R) ]# a$ S! `6 y/ W- O  e
Garlic (1 no. Ground) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; \4 ^  y1 u# Q( @1 Q. m1 b
蔥 (chopped) ds-hk.net& ^( e8 z9 k' N( ]& g1 F
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[做法]
$ K; F/ P% J2 d* x☆夜玥論壇ק1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
% c4 ^# w$ A4 @6 A1 Q2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- M1 a7 ?' H9 V' A  s1 R
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( J2 g4 @/ _, ~' C" g5 l
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. ☆夜玥論壇ק1 s) }. F1 L6 q& f+ ]2 i) }
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ s- M( I% j1 Z2 }0 x6 S
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
0 s  ^+ {, c9 H- Z, u" x% Xds-hk.net4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50☆夜玥論壇ק) _3 @+ Z$ U  w' u4 {% F4 H. E, \
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]