[中菜] 白灼雙魷

【材料】：
0 o- k6 E$ E! Z: m4 ~4 _新鮮魷魚 ... 370公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W( f& m3 q, h0 v
吊片 ... 220公克
+ ]. ~# }7 H6 I4 l- p9 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆芽 ... 150公克
4 C! X% p8 t4 H8 tds-hk.net油 ... 2大匙 5 f0 J; Q+ c& B  {9 g, K
水 ... 4杯 ☆夜玥論壇ק. C- N. j* H4 \% m& A. f; h6 ?
米酒 ... 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f' u2 r1 j9 e+ X. r* x
蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
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紅辣椒 ... 1根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^" F6 R/ k. _5 x5 ]# S) p
薑 ... 少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ j' I5 s9 q9 t& g
蔥 ... 2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ K( M  o; N; @6 a
B 料5 x# E& q, r4 H: K2 ^2 a2 n# C
鹽 ... 1/4小匙
9 m4 m# z$ Y+ i/ Q0 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源味精 ... 1/4小匙
& F9 f5 ~. I3 g. o4 P7 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑汁 ... 1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, [' z* ?$ K3 r
醬油 ... 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) S7 A7 S: ~% O7 E. U; ]& U( N+ u6 {

8 g! |$ I$ q6 t0 {) b; Eds-hk.net【作法】：  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \# E( f- C. m3 w% D
將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?, f! G( C2 F) d8 S# A  @
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。☆夜玥論壇ק) X: i  q2 Z- U& D7 B- x, b, h
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ k9 }* ]$ h. a" j8 v' j: V% g
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 U/ ^  {0 n# A, v& H' U( T9 w2 Y
另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。ds-hk.net2 h7 E7 L$ d+ o. k  Q
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【其他】： 0 Y: w2 G! Z1 ]3 W9 |8 b
1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。☆夜玥論壇ק9 j. z# \+ I7 z/ {' O' [
2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
& o: u' E, B# u& ?! H( W4 y- Jds-hk.net3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。7 Z3 `. ^' i8 C( g" E
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。