泰式酸辣鳳爪
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急凍無骨鳳爪 450 克 C$ ~8 k; Z" |9 K
蔥 1棵 ☆夜玥論壇×§7 @- Z, f% N, S) F C
蒜頭 1/4 個
4 Z; z' _, h# x& S洋蔥 1/2 個
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魚露 5 湯匙
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1. 無骨鳳爪洗淨,用滾水大火煮5分鐘至稍軟身,用水沖淨,浸冰水置雪櫃15分鐘。
3 W- v$ P, D1 g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 指天椒、蒜頭切碎;洋蔥切幼絲;蔥切段。
a( E0 T' F4 pds-hk.net3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶,加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味,可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
7 ~/ n4 z7 |. ?/ n9 D1 R( F7 v- ?! _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 取出無骨鳳爪,隔水,抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻,置雪櫃 5-6 小時,或雪過夜。