[中菜] 酥炸里肌盒

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最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。
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1 w6 u5 R7 k9 e6 _/ R8 U& l! B☆夜玥論壇ק把蔥切成細丁做內餡，就成了「蔥香里肌盒」，如果是九層塔，我就把它做成「塔香里肌盒」。
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! g, ]3 \* V; w☆夜玥論壇ק材料：ds-hk.net9 V6 t' {& ~' k1 E' W" J
大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉
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調味：
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+ j9 |( R6 z5 p8 O8 I2 x; |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 y8 I4 q4 u: @  N" C
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做法：
3 s9 V, q$ ^' e# ]3 b# j☆夜玥論壇ק1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。
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2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。
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+ s' |3 Y& {" ]) X☆夜玥論壇ק3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡，黏好如水餃狀。
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4 _) c; H% t# U- k$ I% S! j  i5 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹調祕訣：
0 @% E+ B2 H( f1 a* ]9 c3 sds-hk.net1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。
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2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。