德式茅屋起司蛋糕
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材料：
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3 @$ R% U4 r4 Q( O+ B4 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 3顆: ?! V& B/ d! q; b, W* V1 a
蛋白 3顆0 ], G' y+ J, n o1 o9 f {
細砂糖 80公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! R% P% t' |/ p8 L, J
牛奶 100公克
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底層餅乾 適量
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! b+ d% m; l2 w |【做 法】
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4 f/ ?: j, d) @- W, q/ T, t1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 v$ n9 N" N& \" @7 A+ D" e% r
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
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/ b5 \! t* M7 c. S4 W# V @7 W3 gds-hk.net6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N/ t4 q y5 H4 r2 M A
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
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