德式茅屋起司蛋糕
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材料：☆夜玥論壇ק. g# d6 V4 P1 W
COTTAGE起司 300公克
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G0 j8 D4 g1 H: W% F# N$ i☆夜玥論壇ק細砂糖 80公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W5 J+ m3 k5 h4 j
牛奶 100公克
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【做 法】
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1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 f& w$ L+ G0 G1 q( E. i
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% Z ]5 O4 C0 q0 V4 B☆夜玥論壇ק3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) e1 O" d( K. u( E+ f4 G" k
7 q, X3 W2 K7 }. K) i' @☆夜玥論壇ק4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
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6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
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% V/ o3 o. A( k! S6 [0 ]☆夜玥論壇ק份量：9吋蛋糕1份
