[甜品] 德式茅屋起司蛋糕

材料：
, S. h8 j* K/ n3 J. ]0 t6 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區COTTAGE起司 300公克
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8 \2 I: U% K9 Z3 M' zds-hk.net細砂糖 80公克☆夜玥論壇ק5 f3 J+ F" t0 i) l9 z. c) r8 y
牛奶 100公克
9 w. ?& O: S# b/ L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利丁 6片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X  a5 p0 o1 G# T. m7 p+ v( c
動物性鮮奶油 200公克
. ~: @% ~$ y7 v2 O( ods-hk.net底層餅乾 適量
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【做　 法】
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) q- M: Y8 v; H' ]/ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。. N5 G' C$ X' N& V/ W

) u, Q' @9 n: L- ids-hk.net3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& \" x$ i( z0 e5 N. f/ c
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 O1 H& d& Y! w. b( I) }: b
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6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。☆夜玥論壇ק7 k: h/ L6 }% k2 O3 a
【備　註】☆夜玥論壇ק" Q' ^& `+ n# a9 A

5 N% m/ R3 G% x! B6 r# Z" g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區份量：9吋蛋糕1份